近くの家電量販店に立ち寄った時、以前から目を付けていたたこ焼器がいつもより安く売っていたので即買いいたしました。
これで我が家のたこ焼器は4台目になりました（笑）。
家に帰って早速新しいたこ焼器で作ってみましたが、ん〜、いつものたこ焼とちょっと違います。家内にも”いつもの方が美味しい”と言われガッカリしてしまいました。たこ焼器が変わるとなかなか同じように焼けないのです。
3台目のたこ焼器は一度に18個焼く事が出来、4台目は24個焼く事ができます。以前のレシピを単純に量だけを増やせば同じ物が出来そうなのですが、これがたこ焼の奥の深い所、そうは問屋がおろしてくれません。
もう10年以上も前の事ですが、銅板のたこ焼器を購入した時は焼くのが難しくてて、2週間くらい毎日作って研究したことがあります。
テフロン加工の簡易たこ焼器は鉄板を馴染ませる作業はいらないので簡単に焼く事が出来るのですが、それでもなかなか同じ物は出来ません。
ふと、”うちの職人さんも毎回生地が変わって苦労しているんだろうなぁ”と思ったりもしました。
しかし落ち込んではいられません、。必ずしやこの4台目をものにしなくてはいけません。関西人の意地にかけてがんばります（笑）。
大袈裟ですいませんでした（笑）。
かつ店
いえ、店売りのみです（笑）。
店が終わってからお客様をお呼びして、”たこ焼パーティ”なんか出来たらいいなぁ、なんて思ったりもしています。
かつ店